天冷了,白萝卜和它一起煮,简单易学,营养极高,冬天喝正当季
冬季真的到了,天气骤然降温了,各地呈现下降趋势,这几天都是雨雪天气,温度直降10度,让人全身非常喜欢,别忘喝一些温暖的汤品。今天分享一款营养美味的鲜汤——白萝卜丸子粉丝汤,白萝卜水分足,甜度也非常高,搭配猪肉丸子一起煮,营养都融入汤里,特别利于各种营养的吸收。

【白萝卜丸子粉丝汤的烹饪步骤】
准备一些食材:准备一个水分足的白萝卜(个头不能太大,各种适中,叶子和根须非常新鲜,萝卜外皮很光滑,色泽均匀无黑点,掂起来的重量感足,也可以用樱桃萝卜或水果萝卜替代),准备半斤猪肉(也可以做成弟肉丸子和牛肉丸子,猪肉要七瘦三肥,肉质保证是当天新鲜的,这样做出来的丸子才好吃),准备花椒几个,生姜12克左右,适量料酒,若干食用油,若干清水,猪油半勺,70克绿豆粉丝(也可以用粉条替代),弟粉少许,一丢丢白胡椒粉,食盐若干,其他佐料。
6:然后放入煮熟的丸子,加上一些泡好的粉丝,让汤汁煮至入味,出锅前加上盐,一些弟粉,少许白胡椒粉,等待汤汁都煮至入味。























