糖尿病患者不吃主食，血糖控制得更好？11月科学流言榜来了→
1.山楂和栗子一起吃会更容易导致胃石？
流言内容：山楂和栗子不能同食，一起吃的话会伤胃，导致胃石。
真相解读：不正确。
目前没有证据表明，山楂和板栗混着吃会直接导致健康人得胃结石。
当胃酸碰到鞣酸时会形成胶状的东西黏合在一起，再碰上胃里还有些没有消化的食团，越聚越多就可能挤成一个疙瘩，胃石就形成了。而鞣酸多来自某些涩味的水果，比如柿子、山楂、青香蕉等。
当鞣酸和胃酸结合在一起时，旁边只要有没消化的食物就容易形成黏团，但并不需要栗子的额外提供，只吃山楂就足够了，所以大多数的胃石是空腹吃山楂导致的，而吃其他东西吃多了中和了胃酸，反而不容易形成黏胶。
山楂和栗子食物相克的情况并不存在，反而需要强调的是，类似山楂这种带有涩味的水果，不应该空腹吃，也不要多吃，或者吃的时候尽量多嚼嚼，不要让胃里面同时还存在大块食团，这就足够了。
来源：腾讯新闻
2.糖尿病患者不吃主食，血糖控制得更好？
流言内容：许多糖尿病患者在饮食中非常注重控糖，担心血糖升高而不吃主食。
真相解读：不正确。
糖尿病患者不吃主食反而会带来更多危害。不吃主食并不能获得更好的血糖指数，与之相反，人体运作需要基本的能量，能量来自糖或是脂肪，很多人吃主食少了，但又摄入更多脂肪来获取能量，这就导致本来就是由于脂肪过多引发的糖尿病进一步加重了。此外，主食摄入不足也容易导致营养不良，本身糖尿病患者的营养就极易流失，长期蛋白质、微量元素等营养物质的缺乏，会导致患者抵抗力下降，这也是糖尿病患者更容易得肿瘤，更易被感染，更容易出现中毒性休克，手术后开刀不易收口的原因。
糖尿病患者每天应食用12种以上的食物，每周食用不低于25种食物。保证肉、蛋、奶、豆制品及各类蔬果摄入，在主食方面可以将精细米面与谷薯类粗粮、杂粮搭配食用。
来源：人民日报健康客户端查疾病
3.高血压用药期间不用戒烟戒酒？
流言内容：很多人认为高血压的出现跟吸烟喝酒没有太大关系，只要服药治疗，血压就能下降，不需要戒烟戒酒。
真相解读：不正确。
如果高血压患者在服用药物治疗期间吸烟、喝酒，可能会影响药效，不利于疾病的治疗，甚至会加重病情。
香烟中含有几十种对人体有害的物质，吸烟不仅会使心率增快、心输出量增加，而且会使血管收缩，导致血压升高。
酒精会加快心率、增加心输出量，饮酒或酗酒后即刻血压可能会降低，但次日血压会明显升高，导致血压波动增加，而且酒精会降低降压药的降压效果，使血压更难控制。
长时间吸烟、喝酒是导致血压波动的重要影响因素，如果没有保持良好生活习惯，会让血压继续波动。因此，想要尽快控制高血压，还应该戒烟戒酒。
来源：人民日报健康客户端查疾病
4.叶酸只有备孕女性才需要补充？
流言内容：只听说女性备孕时要提前补充叶酸，没有听说男性也需要补充。
真相解读：不正确。
补充叶酸并不是女性的“专利”，备孕男性也需要补充。因为叶酸对男性精子的质量有重要影响。
如果男性体内的叶酸水平偏低，一方面可能导致精子浓度降低，精子活动能力下降，从而不利于受孕，另一方面可能导致精子的染色体出现异常，引起胎儿发育缺陷，增加流产的发生风险。因此，在备孕期间，建议夫妻双方都需要补充叶酸。
一般情况下，建议从孕前3个月开始补充叶酸，每日补充0.4mg或0.8mg叶酸。由于每个人的身体情况不同，具体的剂量还是需要听从医生的建议。
来源：人民日报健康客户端查疾病
5.乳腺癌是女性的专属病？
流言内容：乳腺癌只有女性才会患病，男性不会得乳腺癌。
真相解读：不正确。
乳腺癌是危及女性生命健康最常见恶性肿瘤，但并不是女性的“专属疾病”。
乳腺癌是指发生于乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤，乳腺癌细胞可以通过淋巴液或血液向全身播散转移，最常见转移至骨、肺、肝、脑等重要脏器。
男性乳腺癌占所有乳腺癌的不到1%，但近年来，其发病率呈现逐年上升的趋势。研究数据表明，男性乳腺癌的发病率约为1.2/10万，确诊的平均年龄为67岁。同时男性乳腺癌患者死亡率比女性高出19%。
来源：科学辟谣
6.苹果打蜡吃了会危害健康？
流言内容：一些人认为，商家为了让苹果腐坏得慢一点，让苹果卖相好一点，会给苹果打蜡，这样的苹果有毒。
真相解读：不正确。
苹果在正常生长过程中，表皮会自然分泌一层果蜡，以防止外界有害物质入侵果肉，对人体无害。
苹果被采摘后一般也会进行人工打蜡处理，用以防止水分流失，解决表皮皱缩的问题，还能防止害虫的侵蚀，延长保存时间。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定可以将吗啉脂肪酸盐（又名果蜡）、巴西棕榈蜡等作为被膜剂用于新鲜水果表面，正规打蜡不会对人体健康产生危害。
如果实在不放心，可以选择把皮削掉或者用热水冲洗苹果。
来源：科学辟谣
关于科学流言榜
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评审专家名单
（以姓氏笔画为序）
张 宇 中国疾病预防控制中心研究员、医学博士、硕士研究生导师
陈 鹏 南开大学传播系副教授
刘皈阳 解放军总医院第四医学中心主任药师
韩宏伟 国家食品安全风险评估中心研究员
袁智勤 北京化工大学副教授
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