麻辣小龙虾做法 正宗
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
小龙虾3斤 鲜蒜一头 大葱两段 火锅底料半袋 香叶两片 草果2个
1. 小龙虾洗净，刷干净，并沸水焯好待用
2. 将调料备齐，由于锅底有辣味和咸味，因此不需要再放盐和辣椒
3. 锅烧热，倒入比平时炒菜3-4倍的油，下蒜瓣，爆香至金黄，下葱段，火锅底料炒出红油
4. 将备好的龙虾下过翻炒，并加适量水，并加入十三香
5. 稍微收汁入味即可
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