医生不会告诉你，它是“洗肠草”，对排宿便特有效，不懂真亏
医生不会告诉你，它是“洗肠草”，对排宿便特有效，不懂真亏！生活中便秘的人很多，一周上不了几次厕所，这是因为肠胃功能不好，肠胃里面的垃圾不能及时清理。医生不会告诉你的是这菜被称为洗肠草，对排便非常有效，不懂就太亏了。
这菜就是韭菜，韭菜中含有大量维生素和粗纤维，这能有效的促进肠胃蠕动，将宿便排除体内，给肠胃做一次大扫除。韭菜一年四季都能见到，又很便宜，买一堆完全不心疼，接下来教大家做一道鲜香味美的韭菜盒子，每天早晨吃点，排除宿便，身体更轻松，快来学学吧！
韭菜盒子
By 水的霓裳(来自微信.)
配料：
面粉 400克、韭菜 适量、鸡蛋 4个、食盐 适量、十三香 适量、鸡精汁 适量
烹饪步骤：
1.韭菜洗净切成小丁。
2.锅中放入油，油量略多一些，这样和馅就不用加油了，油热后放入打好的鸡蛋，迅速搅开。
3.成小块状取出，备用。
4.把韭菜放入鸡蛋中，加入适量盐，十三香，鸡精汁搅匀。
5.不用开水和面，醒半个小时。揪成小剂子，擀成面皮。
6.把馅包在皮内，不用像饺子捏成褶。
7.可以捏成花边，这样好看，皮还不易开。
8.锅内加入底油，油热后，放入盒子，放入适量的水，盖上盖，把水分靠干。
9.一面煎成金黄色之后，翻到另一面，同样方法煎制。
10.最后煎制成熟，取出装盘。
烹饪小贴士：
韭菜的选购技巧：
1、挑选根部粗壮，截口较平整，韭菜叶直，颜色鲜嫩翠绿为佳品，这样的韭菜营养价值比较高。
2、拿着韭菜根部叶子能够直立，如果叶子松垮下垂，说明不新鲜了。
3、韭菜有宽叶和细叶之分，宽叶韭菜叶色淡绿，纤维比较少，口感较好，细韭菜叶叶片修长，叶色呈深绿色，纤维较多，口感虽不及宽叶但香味浓郁。
4、韭菜叶子枯萎，凌乱，变黄，有虫眼的韭菜尽量不要购买，看着太粗壮（有可能用太多化肥）不鲜嫩的需谨慎购买。
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