在家教你做好吃的麻辣烫，鲜辣味美，食材丰富，不错的家常美食
相信在我们的日常生活中，麻辣烫应该算是一种非常普遍的街边小食。它以其鲜辣味美、食材丰富的主要特色，吸引着广大年轻人的喜爱。但如果您对于麻辣烫，也想在家轻松完成的话，不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说，没准会给你带来不一样的烹饪感受哦，还望喜欢。
准备原料：各色的火锅丸子，生菜两棵，金针菇80克，粉条80克，豆皮60克，香菇六个，粉丝50克，熟白芝麻15克，以及自己喜欢吃的各色食材；火锅底料小半块，豆瓣酱一勺，葱姜蒜，干辣椒少许。 辅料准备：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖即可。
第一步：首先我们把粉条和粉丝适当泡软；金针菇切去根部，撕成小段；葱姜蒜，干辣椒分别切末和切段；生菜一片一片的掰开洗净；豆皮切丝备用。
第二步：锅中准备400ml的沸水，把准备好的火锅料、粉条豆皮、金针菇、香菇、粉丝，一并倒入锅中水煮5分钟捞出过凉水备用。
第三步：锅中加入少许的油，先倒入姜蒜末、干辣椒爆香，然后加入准备好的火锅底料和豆瓣酱，均匀翻炒出香味。
第四步：随后把焯水好的所有材料一并倒入锅中翻炒一分半钟。
第五步：最后把准备好的生菜铺在表面，加入30ml的温水，适量的蚝油，盐，鸡精，料酒，白糖，适当翻炒一分钟后即可装盘品尝。如果你感觉吃麻辣烫喜欢汤汁多一点，可以在最后一步的调味环节多加一些温水进去即可。
出锅后的麻辣烫可以适当撒一些香菜、白芝麻增香提味哦。那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果你感觉文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会尽可能的为解惑答疑。我们明天不见不散。
