在北京,请客吃饭去玉华台有面儿还实惠
玉华台饭庄是北京国营老字号里难得的一家囗碑尚好的老店。位于北京北三环马甸裕中西里。
玉华台饭庄诞生于1928年,由北京饮食行业的马氏(玉华、玉林)两兄弟创办。是一家专营淮扬(即镇江、扬州)风味的饭庄。
如今的玉华台已有90多高龄了,跟随着北京的发展步伐,几次迁址:原址在北京市王府井大街北面的锡拉胡同,1960年迁至西单北大街,1997年迁至西城马甸裕中西里现址。败也萧何、成也萧何。倘若还在原址备不住早已完蛋,在此幸而尚存,不由让人感叹。
他家的小吃和正餐做的很有水准的,每次都是屋里屋外的排队叫号,长期排队,堪比网红店。玉华台的菜精致,味美,就是量太小了,一尺二的盘子,象插朵花一般的菜,舍不得下筷子。每盘菜都贴着厨师的级别与姓名。店面太小,就几张桌,稍晚一点就吃不成了。他家包子和菜团子的馅儿个人感觉偏咸,要就着白粥或馒头吃才咸淡正好。蜜豆窝头好吃。豆包和响油鳝糊也值得称道。
每次去都买好多窝头。一买就十几个。他家窝头还有茴香鸡蛋馅饼好吃。一买就六十多块挺贵的。黑芝麻窝头4块一个很贵。
如今像玉华台这样的北京老店,幸存下来的不多了……