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莴笋可以和什么一起炒

时间：2024-04-18 03:38

来源：嫩萍网

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莴笋可以和什么一起炒

莴笋可以和百合、胡萝卜、猪肉、山药、木耳、鸡蛋、腊肠、虾仁、五花肉、鱼豆腐等食材一起炒，莴笋口感清脆，味道鲜美，它的茎叶都可以用来做菜，并且莴笋含有多种营养物质，营养非常丰富，经常吃莴笋对身体有益，那么今天就为大家介绍几种莴笋的做法吧！

素炒莴笋

1、将胡萝卜，莴笋切小片。百合掰开，洗净。

2、热锅凉油，下入胡萝卜，莴笋片，翻炒。

3、炒至萝卜与莴笋变软后下入百合，翻炒均匀。

4、炒至百合边缘变色，加入适量盐调味。

5、下入香葱，炒匀，即可出锅。

莴笋炒肉

1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2-3分钟。腌好后冲洗干净，沥干水分待用。

2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒。

3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。

4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟即可出锅。

凉拌莴笋

1、莴笋切成细丝，撒1小勺盐拌匀，腌渍2分钟后冲洗干净，控干水分。

2、将莴笋丝放入冰箱冷藏1小时。

3、吃的时候提前半小时调入苹果醋、细砂糖和一点点盐，淋上麻油或辣油拌匀即可。

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